虽然罗pd给出“反正人生是自己一个人的”标语，但是第二集就因为希望给客人更满意的体验而下场为奴，变成“罗奴我独自李食堂”。一开始觉得这样和这个综艺的初衷就有些背离了。但是后来一想觉得，这也可以说是记录真实，说明一个人的餐厅真的是很累的且很难完成的，就像节目最初设想的那样。但是还是去做了。
后来客人们自发帮忙，根叔根据劳动量减免饭钱。一个人的餐厅在大家的帮助下，还是顺利且毫不敷衍地营业了。这样综艺的表达就延展成了“反正人生是自己一个人的，但是人生不是只有一个人。”
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一个人能盘活一个综艺吗？
相信即便这里说明“一个人”单指台前嘉宾，不包括幕后工作人员，也有不少人会斩钉截铁的给出否定答案吧？
想想也是，做综艺和做女团很像，想要爆、想要效果好，就得需要拥有不同能力的人发挥自己的专长才行。
回看一下综艺史也鲜有这样的作品，哪怕是打着“独自”旗号的《我独自生活》实际上也是把多个单人的内容组合起来
又有新节目可以看了！在《我独自李食堂》之后，新的5分钟节目主角是曹圭贤：“下一个就是我了！”
李寿根、殷志源出演的《去冰岛的三餐》是以每期5分钟的「特别形式」编成，播出后会在「频道十五夜」公开完整版片段，也在网上引发讨论。
之后，制作组更企划不同的节目，像姜虎东的《煮面男》、宋旻浩、P.O的《麻浦帅小子》、水晶男孩的《三时四餐》、李寿根的《我独自李食堂》等。（5分钟节目原本只是他们说说...结果不但成真，还不断出现新节目呢！）
“我独自李食堂”最打动人的美好
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